月餅里適哪種干燥劑？

月餅中的是鐵粉，那不叫干燥劑，應該叫吸氧劑，鐵粉氧化消耗包裝盒里的氧，防止月餅變質的。

通常大塊鐵在空氣中氧化比較慢，但是細粉末狀的鐵氧化就快了，在包裝盒里沒有被氧化的鐵粉打開接觸空氣后迅速氧化，放熱引起溫度升高

1、開封后，干燥劑在20分鐘內會自己發熱，后來慢慢冷卻

2、具有磁性(能被吸鐵石吸起)

3、黑色粉末

4、不溶于水

5、將打濕的干燥劑置于空氣，一段時間后部分變為褐色

月餅中的是鐵粉，那不叫干燥劑，應該叫脫氧劑，鐵粉氧化消耗包裝盒里的氧，防止月餅變質的。

脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑，是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑，是目前食品保藏中正在采用的新產品。 它是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物，把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中，如同干燥劑袋那樣，在食品袋中和食品一起密封包裝，能除去袋中殘留在空氣中的氧，防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗，也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。目前脫氧劑不但用來保持食品品質，而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。